Cómo O’Tacos estructuró su desarrollo en franquicia gracias a Cerca

Desarrollo de una red a gran escala: el crecimiento excepcional de la marca O’Tacos Pasar de 13 a más de 400 establecimientos en pocos años supone un reto colosal para cualquier red de franquicias. Para sustentar un crecimiento de este tipo sin perder eficacia ni calidad operativa, O’Tacos International ha optado por confiar en Cerca, una solución dedicada a la gestión y el control del desarrollo de redes con múltiples establecimientos. Un éxito fulgurante… y importantes retos estructurales Ya en 2015, cuando la red solo contaba con 13 restaurantes, O’Tacos se enfrentaba a una acogida excepcional por parte de los candidatos a la franquicia.Este rápido éxito puso de manifiesto varios retos clave: un volumen muy elevado de solicitudes; un equipo de desarrollo reducido, en ocasiones con poca experiencia; y procesos complejos que se prolongaban durante varios meses, desde la solicitud hasta la apertura. Sin una herramienta adecuada, el riesgo era evidente: 👉 ralentización del desarrollo👉 pérdida de visibilidad sobre los proyectos👉 sobrecarga operativa de los equipos Acelera el crecimiento de tu marca Los retos del desarrollo de una red de franquicias en fuerte crecimiento 1. Estructurar la selección de franquiciados Gracias a un concepto atractivo, O’Tacos recibía numerosas solicitudes.Pero sin una herramienta centralizada, la gestión de las solicitudes resultaba laboriosa y difícil de priorizar. El resultado: cuellos de botella en etapas críticas del desarrollo de la red. 2. Gestionar un proceso de apertura complejo. Cada proyecto de franquicia implica múltiples etapas: búsqueda y validación del local, intercambio de documentos (plan de negocio, SIRET, etc.), auditorías y coordinación de los equipos sobre el terreno. Sin una solución específica, el seguimiento carecía de claridad, lo que aumentaba el riesgo de errores y retrasos. Cerca, una solución diseñada para el desarrollo de redes de franquicias Para hacer frente a estos retos, O’Tacos ha elegido Cerca, una plataforma diseñada para estructurar, automatizar y gestionar todo el proceso de desarrollo. Un espacio para candidatos dedicado a los futuros franquiciados Gracias a Cerca, los candidatos a la franquicia disponen de un espacio único para: proponer una ubicación indicando los criterios clave y añadiendo fotos; enviar fácilmente los documentos necesarios para la apertura; y visualizar los pasos que quedan hasta la apertura a través de un panel de control claro. Una gestión precisa de las aperturas. Cerca también permite: programar y gestionar las auditorías de apertura; basarse en una lista de comprobación de casi 100 puntos que garantiza el cumplimiento de los estándares de la red; y seguir el avance de cada proyecto en tiempo real. Una ventaja fundamental para cualquier red de franquicias en fase de expansión. Resultados concretos para O’Tacos El impacto de Cerca en el desarrollo de la red O’Tacos es cuantificable: 🔹 Eliminación de los cuellos de botella gracias a unos informes precisos 🔹 Reducción significativa de los costes. Según Iheb Jebali, responsable de desarrollo de la red, sin esta herramienta se habrían necesitado el doble de empleados 🔹 Ahorro de tiempo operativo de entre 15 y 20 % para los equipos sobre el terreno 🔹 Aperturas de restaurantes más fluidas y mejor coordinadas Estructura el desarrollo de tu red Digitalizar el desarrollo de la red: una palanca estratégica El caso de O’Tacos ilustra a la perfección un reto clave del mundo de la franquicia: 👉 la estructuración de los procesos es indispensable para acompañar un fuerte crecimiento. La digitalización del desarrollo permite a las marcas: garantizar el éxito de sus aperturas, mejorar la colaboración interna, optimizar sus recursos humanos y acelerar su expansión sin mermar la calidad. ¿Y tú, en qué punto se encuentra tu red? ¿Estás desarrollando una red de franquicias o un concepto con múltiples establecimientos? ¿Buscas estructurar tu crecimiento, ahorrar tiempo y reducir costes? 👉 Cerca acompaña a las redes en cada etapa de su desarrollo. Ponte en contacto con nosotros para descubrir cómo nuestra solución puede adaptarse a tus retos de crecimiento. Solicita tu prueba gratuita de 30 días. Estos artículos pueden interesarte: Desarrollo: 3 factores humanos que marcan realmente la diferencia en una marca en crecimiento, 11 de diciembre de 2025. Descubre los tres factores humanos que transforman el rendimiento de una marca en crecimiento: compromiso,… Más información Franquicia: 3 errores que debilitan una red desde sus primeras implantaciones 4 de diciembre de 2025 Franquiciadores noveles: descubre los tres errores que debilitan una red desde sus primeras implantaciones… Más información ¡Aquí no hay nada 👀!

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Mobalpa: 2 minutos cronometrados para descubrir una buena práctica de franquicia

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Bagel Corner: 2 minutos para descubrir una franquicia de buenas prácticas

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En pleine forme avec On Air Fitness Petit clin d’œil pour cette journée formation de fin d’année avec les équipes et les dirigeants de On Air Fitness pour déployer notre plateforme au sein de l’enseigne alors que les salles de sport sont fermées en IDF petite couronne. Vous pouvez voir que la salle de Corbeil continuait de fonctionner à plein pour le plaisir et la forme de tous. Un plaisir de travailler avec une enseigne aussi dynamique.  Merci à Jean-Marc FRATINI et ses équipes On Air Fitness pour leur confiance. Scalez votre franchise avec Cerca ✨ Ces articles peuvent vous intéresser : Partenariat Cerca X Mobilosoft Est-ce que je peux franchiser mon concept ?